Vini Archivi - Fiasko - Il franchising di vini sfusi ed enoteca innovativo senza obbligo di acquisto

Chiantio Docg Riserva Santa trinita

Sandro Petrongolo9 Dicembre 2019

Se si parla di Chianti viene in mente immediatamente la Toscana: oggi, per la precisione, andremo nella zona di Tavarnelle Val di Pesa, in provincia di Firenze,...

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Vini da invecchiamento, quanto può invecchiare l’Amarone e il Barolo?

Tiziana Foglio6 Dicembre 2019

Quanto può invecchiare il vino? La domanda è più che legittima. Siamo abituati a sentire che il Barolo può raggiungere tranquillamente i vent’anni o che il Bru...

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Nerello Mascalese Nicosia

Sandro Petrongolo2 Dicembre 2019

Questa settimana faremo la conoscenza del Nerello Mascalese, vitigno siciliano tipico delle pendici dell’Etna: è quello prodotto da Cantine Nicosia, azienda di ...

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Barbera d’Alba Doc Sottimano

Sandro Petrongolo26 Novembre 2019

L’Azienda Agricola Sottimano è una delle eccellenze dell’enologia piemontese, e la Barbera d’Alba Doc che andremo a degustare questa settimana ne è la prova. La...

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Lambrusco Otello Ceci

Sandro Petrongolo18 Novembre 2019

Parlare di Lambrusco vuol dire catapultarsi automaticamente in Emilia Romagna, e questa settimana lo faremo con “Otello” Emilia Igt di Cantine Ceci, azienda att...

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Abbinamento vino e formaggi, una guida semplice

Tiziana Foglio15 Novembre 2019

Vino e formaggio è un’accoppiata alla Bonnie e Clyde. I formaggi, infatti, grazie alla decomposizione della caseina, attenuano la percezione dei tannini e delle...

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